Second de cuisine / Chef de partie (H/F)

À propos du poste

Recherche en urgence pour renforcer son équipe un/une second(e) ou un/une Chef(fe) de partie !

Vos missions :
* Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
* Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
* Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
* Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Le poste est à pourvoir dès maintenant pour l'été.
Il est à temps complet (35 heures) avec 2 jours de repos/semaine et en horaires continus (sans coupure ) !
Le poste n'est pas logé .

votre profil:
Savoir être : passion, rigueur, adaptabilité, prise d'initiatives, esprit d'équipe et fiabilité !
Vous avez une expérience validée sur ce type de poste.
Maîtrise de l'HACCP indispensable

vous souhaitez :
* un équilibre vie pro/vie perso
* travailler dans un cadre exceptionnel (300 jours de soleil/an)
* Cuisiner des produits frais et locaux dans une entreprise familiale à taille humaine
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