SECOND DE CUISINE CDI H/F_RESTAURANT MONTIGAMI (H/F)

À propos du poste

Pour l'ouverture du restaurant MONTIGAMI, concept de cuisine italienne contemporaine, événements et tapas, le Groupe Best Mont-Blanc recrute un Second de cuisine (H/F) en CDI.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous rejoignez un projet ambitieux dans un quartier à fort potentiel.

Conditions de travail :

* 2 journées en continue et 3 journées en coupure par semaine
* 2 jours de repos consécutifs
* Planning tournant avec un week-end de 3 jours par mois

Contrat : CDI - 42h/semaine

Salaire : 3 200 EUR brut + variable 10%

Avantages :

* Tarifs préférentiels dans tous les établissements du groupe Best Mont Blanc pour les collaborateurs, amis et famille
* Prise en charge à 50% du titre de transport
* Nourri durant le temps de travail et tenue fournie
* Mutuelle

Vous :

* Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la supervision de la production culinaire du restaurant
* Veiller au bon déroulement des services et garantir la qualité des prestations servies à la clientèle
* Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP
* Participer à l'encadrement, à l'accompagnement et à la motivation de l'équipe cuisine au quotidien
* Collaborer avec les différents services de l'établissement dans une logique d'exploitation fluide et performante
* Être un moteur de cohésion, d'organisation et de productivité au sein de la brigade
* Être force de proposition dans l'évolution de l'offre culinaire, des méthodes de travail et de l'organisation cuisine