#SAISONHIVER - Boulanger-viennoisier (H/F)
Boulangerie ESQUILO · 73 - Bourg-Saint-Maurice · 2026-08-07
À propos du poste
***Saison hiver 2026-2027*** - POSTE LOGE
Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dans le cadre de la saison. Vous interviendrez au sein d'une boulangerie artisanale, dynamique et attachée à la qualité de ses produits.
Missions principales :
Préparer et réaliser les pâtes (pain, viennoiseries, spécialités)
Assurer le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson
Respecter les recettes, les méthodes de fabrication et les normes d'hygiène (HACCP)
Gérer les cuissons tout au long de la journée
Veiller à la propreté du poste de travail et du matériel
Participer à la gestion des stocks et au rangement des matières premières
Travail possible tôt le matin, week-ends et jours fériés
Ce poste est idéal pour une personne souhaitant vivre une expérience saisonnière enrichissante au sein d'une structure artisanale.
Compétences demandées
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Défourner des pains et viennoiseries
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