Restaurant Manager

Over deze functie

Als manager sta je in voor de praktische organisatie, uitvoering en controle van werkzaamheden, dit wil zeggen:

1. **Leiding en ondersteuning** **van personeel binnen het restaurant**

1. Staat in voor de **werkplanning en takenverdeling** en **beheert de uur- en vakantieroosters** van jouw teamleden.
2. Verder ondersteun je de **selectie en werving** van nieuwe teamleden, waarbij je zorgt voor een **kwaliteitsvolle integratie, coaching en on-the-job training.**
3. Je bent daarnaast verantwoordelijk voor de **naleving van de hygiëne- en veiligheidsnormen.**
4. Inzicht hebben van de noden en actief inspringen waar nodig op verschillende posities in het restaurant (kassa, opdienen…).

1. **Operationeel en Financieel Beheer**

1. Superviseren van de uitvoering van de dagelijkse werkzaamheden, waaronder

1. De **controle van voorraad en inkopen** zodanig dat de hoeveelheden kloppen.
2. **Controleert de gegevens van verkoop, facturen en verlies** en rapporteert omzet, kosten en prestaties naar hoger management.
3. Verzorgen van de **personeelsadministratie**.
2. Je zorgt voor een **soepele samenwerking tussen keuken- en zaal-ploeg** zodat een vlotte service verzekerd is.
2. **Controle van kwaliteitsbeheer**

1. Bij het eten: **controle van de juiste temperaturen** van gerechten alsook de presentatie van de gerechten en algemeen het restaurant. Het restaurant is een visitekaartje van jezelf op niveau van merchandising en orde.
2. Bij de klant: Je zorgt voor een **warm onthaal van de klanten en behandelt vragen** en klachten met een **rustige en professionele houding**.

**Verloning**

* Minimum brutoloon van €3.717,86 per maand
* Een aantrekkelijke **bonusregeling** op basis van prestaties
* **Bedrijfswagen** met tankkaart
* **GSM met abonnement**, volledig door ons voorzien
* Groepsverzekering en hospitalisatieverzekering inbegrepen
* **20 wettelijke verlofdagen**, met een extra **6 ADVdagen**
* 8 vrije weekends en 20 vrije weekenddagen?
* En natuurlijk een **héérlijke gratis maaltijd** voor elke gepresteerde dag!

Daarnaast bieden wij als kers op de taart ook nog:

* Een **aangenaam en warm team** aan, met fijne collega’s die elkaar elke dag steunen
* Mogelijkheden tot **groei**
* Toegang tot een aanbod van **onboarding, opleiding en ondersteuning**, zodat je in de kortste keren thuis voelt bij Lunch Garden!