Responsable de secteur (h/f) restauration collective H/F

À propos du poste

le Groupe Elite Restauration spécialisé depuis en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise) recherche de nouveaux collaborateurs.

Nous sommes une société familiale à dimension humaine, l'envie et le plaisir du moment du repas ont guidé notre désir de satisfaire notre clientèle et d'être toujours au plus près de leurs attentes.
Face à son fort développement, le Groupe Elite Restauration recrute plusieurs postes.
Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !
Nous recherchons un(e) RESPONSABLE DE SECTEUR (H/F) en CDI à temps plein .

Avantages :
* RTT

- Assurer la gestion opérationnelle d'un secteur de restauration collective
- Superviser une équipe de collaborateurs (cuisiniers, serveurs)
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Optimiser les coûts de production et gérer les budgets alloués
- Participer à la mise en place de nouvelles offres ou services
- Garantir la satisfaction des clients en assurant un service de qualité
- Établir des rapports d'activité et proposer des améliorations
- Assurer une veille concurrentielle et rester à l'affût des nouvelles tendances
- Organiser des formations pour le développement des compétences de l'équipe

- Bac +2 en Hôtellerie / Restauration
- Expérience professionnelle de 3 à 5 ans dans le domaine de la restauration collective
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à gérer et à animer une équipe
- Sens de l'organisation et de la planification
- Compétences en gestion budgétaire et en maîtrise des coûts
- Aptitudes à la négociation avec les fournisseurs et les clients
- Excellentes compétences en communication verbale et écrite