Responsable de Production Traiteur (H/F)
France Travail · 75 - PARIS · 2026-10-01
À propos du poste
Vous serez responsable de toute la ligne de production traiteur, de la production à la livraison :
- Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, ainsi que la charte qualité de l'établissement.
- Vous assurez et garantissez les préparations culinaires et leur dressage.
- Vous livrez les plats cuisinés
Compétences demandées
- CAP cuisine
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
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