Responsable de point de vente de détail (H/F)

À propos du poste

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée
des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé,
les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque
assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ?
Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !
Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir !

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la
restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est
un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de
convives.

Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d'entreprise. Elle
accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en
conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions
adaptées aux nouveaux usages au travail.

Nous recherchons un(e) Responsable Point de Vente H/F pour rejoindre notre
équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement : Logistique

Nombre de couverts : 300 couverts le midi / 50 couverts le soir

Equipe : 14 personnes composent l'équipe

Encadrement : 4 personnes à manager

Ce que l'on vous propose :

1. CDI 35H - contractuel
2. Du lundi au dimanche : Horaires variables entre 16h00 et 1h00 / 1
repos hebdo fixe + 1 week-end/2 libre
3. 13e mois (à partir d'un an d'ancienneté)
4. 10 jours de RTT
5. Primes: PAC
6. Programme de formations
7. Mutuelle entreprise
8. CSE
9. Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

1. Gérer le stock et la production culinaire du point de vente
2. Optimiser le coût matière
3. Accompagner et former l'équipe de vente
4. Mettre en place le point de vente et garantir le réassort des
produits
5. Assurer l'encaissement
6. Développer le Chiffre d'affaires du point de vente
7. Assurer au quotidien une relation de qualité avec les convives et le
client
8. Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur
(HACCP)
9. Vous êtes autonome
10. Vous aimez le travail en équipe
11. Vous avez une une réelle capacité d'adaptation
12. Vous possédez une expérience en management
13. Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques
14. Vous avez déjà géré des encaissements

Une expérience en restauration collective serait appréciée