Responsable d'un petit site d'hébergement (type auberge) (H/F)

À propos du poste

Missions Générale :
- Assurer la gestion globale de l'hébergement
- Assurer l'organisation des activités sur la structure
- Assurer la promotion du site et sa lisibilité sur le territoire

Missions particulières :
Gestion ponctuelle de personnel
- Définir l'ensemble des besoins et des actions en fonction des périodes d'activité
- Participer au recrutement du personnel nécessaire à l'entretien des locaux
- Suivre les procédures de recrutement et transmission des données sociales mis en place par le siège

Gestion comptable :
- Engagement et suivi de dépenses courantes
- Suivre les budgets alloués

Restauration
- Etre capable d'assurer une restauration simple en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité, qui peut aller d'un petit déjeuner à une pension complète pour le public accueilli
- Elaborer des menus adaptés au public accueilli
- Effectuer les commandes de denrées ou leur achat à proximité
- Assurer les relations avec les organismes de contrôle

Hébergement
- Élaborer le planning mensuel de l'entretien des locaux
- Veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux et du matériel
- Assurer la blanchisserie du linge (actuellement en externe)
- Assurer le suivi du matériel (réparations, remise en état, achats courants, .)
- Assurer le suivi de l'entretien régulier du centre et de ses abords
- Assurer la réalisation ds travaux de remise en état
- Procéder aux inventaires réguliers du matériel
- Assurer la réalisation continue des aménagements liés à l'embellissement ou à une meilleure fonctionnalité des lieux
- Procéder aux approvisionnements nécessaires à l'exploitation des équipements (granules et gaz)
- Assurer l'accueil et les départs des groupes ou des individuels
- Organiser et mettre en œuvre l'ensemble des prestations vendues
- Assurer le respect de réglementation dans le cadre de l'accueil de public sur site (présence permanente sur place pour la sécurité)

Relations extérieures
- Créer et maintenir des partenariats sur le territoire
- Représenter et augmenter la notoriété de la structure

Maintien en conformité et sécurité des biens et bâtiments
- Organiser les contrôles de maintenance annuel

Commercialisation indirecte des équipements en lien avec le siège
- Assurer la promotion du site et des actions notamment la gestion des sites de réservations en ligne
- Formaliser les devis et les conventions en fonction des demandes
- Etablir la prospection nécessaire auprès des clients potentiels

Reporting et suivi
- Rendre compte régulièrement de son action et de celle des dispositifs auprès de son responsable
- Assurer la qualité et la performance des actions

Expériences :
- dans la restauration (cuisinier)
- dans la maintenance des locaux
- dans le management du personnel technique
- dans la gestion d'équipements type ERP
- dans la connaissance du milieu montagnard
- dans le domaine de l'animation

Compétences :
-savoir cuisiner
-sens de l'organisation
- gestionnaire
- rigueur
- relationnel
- sens des responsabilités
- capacité d'adaptation
- connaissance du secteur d'activité et de la gestion d'ERP
- acceptation de la vie en collectivité et du caractère saisonnier de l'activité

Les caractéristiques du poste :
Adaptation aux jours travaillés en amplitude et en nombre, nécessitant suivant les besoins de la structure de récupérer des journées ultérieurement, d'assurer l'ensemble des vacances scolaires estivales et hivernales d'où la prise des congés payés en dehors des périodes du 15 juin au 15 septembre et du 15 décembre au 15 mars.
Présence sur le lieu d'hébergement
Mutuelle d'entreprise
Avantages en nature : repas durant l'activité, hébergement sur place (appartement de fonction)

Prise de poste : entre octobre et novembre 2026