Responsable boulanger H/F

À propos du poste

RESPONSABILITÉS :

Vos missions:
- Réaliser avec soin le pétrissage, le pointage et le façonnage de nos délicieuses baguettes, pains spéciaux et pains biologiques,
- Fabriquer et préparer avec précision les levains nécessaires à nos recettes maison,
- Produire fièrement une variété gourmande de viennoiseries grâce à votre maîtrise du tourage et du feuilletage,
- Tenir le four avec expertise en assurant une cuisson parfaite des produits,
- Suivre rigoureusement les différentes recettes établies par Maison Bécam,
- Gérer efficacement les stocks ainsi que les besoins d'approvisionnement,
- Travailler en synergie avec l'équipe de vente, dans le respect du matériel et des collègues,
- Veiller à l'hygiène générale ainsi qu'à la propreté des équipements au sein de votre espace de travail,
- Manager et accompagner l'équipe de production,
- Etablir des rapports au directeur de la boulangerie.

PROFIL RECHERCHÉ :

Membre du réseau, la future boulangerie franchisée Maison Bécam située à Nort-sur-Erdre, est à la recherche d'u n(e) responsable boulanger(e). Si vous êtes:
- Diplômé(e) en boulangerie (CAP à BP) ou avez une expérience solide en boulangerie artisanale,
- Dynamique, prêt(e) à attaquer chaque journée avec énergie,
- Doté d'un leadership naturel et à l'aise avec le management,
- Curieux(se) et avide d'apprendre pour perfectionner votre art
Alors vous êtes la personne qu'il nous faut! Rejoignez nous pour faire partie de l'aventure Maison Bécam!
Ce que nous offrons: - Un CDI temps plein (39 heures/semaine),
- Une rémunération attractive adaptée à votre expérience, complétée par de nombreux avantages:
- Heures supplémentaires, de nuit, de dimanche et jours fériés majorées et payées,
- Prime salissure pour l'entretien de votre tenue de travail,
- Prime conventionnelle de fin d'année,
- Paniers repas.

- Des formations enrichissantes pour développer vos compétences et évoluer avec nous.
Postulez dès maintenant et rejoignez nous pour écrire votre propre chapitre dans l'histoire de Maison Bécam!
A très bientôt dans nos boulangeries!
@maison_becam !