R&D Product Developer

Over deze functie

**Foodinnovatie met directe impact**

Je komt terecht in een groeiende voedingsomgeving gespecialiseerd in vries verse bereide maaltijden voor retail en foodservice. Hier draait productontwikkeling om meer dan smaak alleen: ook nutritionele kwaliteit, kostprijs, structuur, houdbaarheid en productiehaalbaarheid zijn essentieel.

Je werkt dagelijks op de site in Veurne en maakt deel uit van een R&D-team van 4 personen, met rapportering aan het hoofd van R&D. De samenwerking met productie, kwaliteit, aankoop, sales en management is nauw en praktisch. Ideeën blijven hier niet op papier staan, maar worden vertaald naar producten die dagelijks door duizenden consumenten gegeten worden.

**Jouw bijdrage**

Als R&D Product Developer ontwikkel en optimaliseer je vriesverse bereide maaltijden en maaltijdcomponenten. Je vertaalt klantvragen, trends en concepten naar recepten die technisch haalbaar, reproduceerbaar en commercieel sterk zijn.

**Concreet betekent dit dat je:**

* Nieuwe bereide maaltijden en maaltijdcomponenten ontwikkelt op basis van klantbehoeften, markttrends en interne visie. * Bestaande producten optimaliseert op vlak van smaak, textuur, nutritionele waarde, kostprijs en productiehaalbaarheid. * Rekening houdt met diepvriesuitdagingen zoals stabiliteit, regeneratie, houdbaarheid en structuurbehoud. * Testen uitvoert in de testkeuken en proefproducties op industriële lijnen begeleidt. * Producten opvolgt van eerste idee tot commerciële lancering. * Recepturen, specificaties en technische gegevens beheert in interne systemen en databases. * Labo- en keukenrecepturen opschaalt naar industriële productie. * Productie ondersteunt bij technische uitdagingen, afwijkingen of non-conformiteiten. * Samen met QA en productie structurele oplossingen uitwerkt en processen optimaliseert. * Samenwerkt met aankoop rond alternatieve grondstoffen, beschikbaarheden en kostoptimalisaties. * Meedenkt over trends zoals eiwitrijke maaltijden, convenience, clean(er) label, vegetarische toepassingen en nutritionele optimalisaties. * Sales en klanten ondersteunt met technische productkennis wanneer nodig.

Je bewaakt telkens de juiste balans tussen creativiteit, smaak, klantverwachting en industriële haalbaarheid.

**Wat je mag verwachten**

Je krijgt een veelzijdige R&D-functie met veel autonomie, verantwoordelijkheid en zichtbare impact op het eindproduct.

**Je mag rekenen op:**

* Een vaste voltijdse functie in Veurne, met dagelijkse aanwezigheid op de site. * Een sleutelpositie in de ontwikkeling van innovatieve maaltijdconcepten. * Veel ruimte om projecten zelfstandig op te volgen van idee tot lancering. * Nauwe samenwerking met productie, QA, aankoop, sales en management. * Een omgeving waar initiatief, pragmatisch denken en ownership gewaardeerd worden. * Directe impact op smaak, kwaliteit, rendement en productie-efficiëntie. * Ruimte om jezelf verder te ontwikkelen binnen een groeiend voedingsbedrijf. * Een competitief salarispakket volgens jouw ervaring en expertise.