Ploegbaas 2 ploegen

Over deze functie

Voor onze klant In **Lummen**, een groeiend bedrijf actief in de voedingsindustrie, zijn wij op zoek naar een **ervaren ploegbaas** om het productieteam te versterken. Heb jij ervaring in productie, leidinggevende kwaliteiten en een passie voor kwaliteit en hygiëne? Dan is dit de uitdaging die jij zoekt!

**Een greep uit je takenpakket:**

* Klaarzetten van grondstoffen en voorbereiden van het productieproces. * Opstarten van de sterilisatie- en UHT-processen. * Coördineren van de werkposten en aansturen van de operatoren. * Toezicht houden op hygiëne, veiligheid en kwaliteit (HACCP, GMP). * Controleren van CCP’s zoals filters, dekseltester, peroxide-dosering en allergenenreiniging. * Rapporteren aan de productieleider en nauwkeurig invullen van de preparatiefiches. * Klaarzetten van grondstoffen voor de volgende productie. * Zorgen voor correcte etikettering, stockbeheer en rapportering over de staat van de apparatuur.

* Je beschikt over een **goede technische kennis** (door opleiding of ervaring). * Je hebt **leidinggevende ervaring** en weet een team te motiveren en te coachen. * Je werkt nauwkeurig en hebt een sterk verantwoordelijkheidsgevoel. * Je hebt een **basiskennis van HACCP en GMP** en respecteert de regels rond persoonlijke hygiëne. * Je bent communicatief sterk en organisatorisch ingesteld. * Je hebt fysieke kracht en zin voor orde en veiligheid. * Ervaring in de voedingsindustrie is een groot pluspunt.