Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)

À propos du poste

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée
des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé,
les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque
assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ?
Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !
Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir !

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la
restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est
un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de
convives.

Notre marque Scolarest est dédiée à la restauration de l'enseignement. Elle
accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une
offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des
élèves, étudiants et collectivités.

Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement : Groupe scolaire

Nombre de couverts : 450 couverts le midi / 90 couverts le soir

Equipe : 6 personnes composent l'équipe

Encadrement : 3 personnes à manger

Ce que l'on vous propose :

1. CDI Intermittent 35H - contractuel
2. Du lundi au vendredi : 7h - 15h
3. 13e mois (à partir d'un an d'ancienneté)
4. RTT
5. Primes: D'Intermittence
6. Programme de formations
7. Mutuelle entreprise
8. CSE
9. Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

1. Préparer l'ensemble des desserts proposés aux convives
2. Assurer les dressages à l'assiette et en format buffet
3. Mettre en place des animations
4. Participer à la gestion des commandes et du stock
5. Participer à l'inventaire fin de mois
6. Participer au service auprès des convives
7. Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur
(HACCP)
8. Titulaire d'un diplôme en pâtisserie (Type CAP - Bac Pro) ou
expérience significative
9. Vous maîtrisez les techniques de pâtisserie
10. Vous êtes dynamique et créatif(ve)
11. Vous être autonome dans votre travail