Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)

À propos du poste

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée
des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé,
les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque
assiette et de faire partie d’une aventure humaine passionnante ?
Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !
Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir !

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la
restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est
un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de
convives.

Notre marque Lifestyle est dédiée à la restauration collective haut de
gamme. Elle intervient auprès des entreprises françaises et
internationales, avec une forte exigence sur la qualité des prestations.

Nous recherchons un(e) Chef(fe) Pâtissier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement : Entreprise Siège social, National

Nombre de couverts : 300 couverts le midi

Equipe : 10 personnes composent l’équipe

Ce que l'on vous propose :

1. CDD 35H
2. Du lundi au vendredi : 7h – 15h
3. Programme de formations
4. Mutuelle entreprise
5. CSE
6. Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

1. Proposer et élaborer des recettes de desserts et de pâtisseries
2. Organiser et contrôler la production des desserts et pâtisseries dans
le respect des fiches recettes
3. Assurer la distribution de la prestation et contribuer à l'accueil et
à la satisfaction des convives
4. Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
5. Accompagner et manager l'équipe sur la production des desserts et
pâtisseries
6. Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur
(HACCP)
7. Titulaire d'un diplôme en pâtisserie (Type CAP - Bac Pro)
8. Vous êtes un manager d’expérience
9. Vous maitrisez les outils informatiques
10. Vous aimez le travail en équipe
11. Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
12. Une expérience de 5 ans minimum en pâtisserie est exigée pour ce
poste

La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout