PATISSIER (H/F)

À propos du poste

Pâtissier H/F - CDI 42h - Nouveau restaurant bistronomique

Ouverture prochaine d'un nouveau restaurant bistronomique à VERTOU (44), nous recherchons notre Pâtissier H/F pour rejoindre l'équipe et participer à la création de notre univers sucré.

Le poste

En tant que Pâtissier H/F, vous serez responsable de la réalisation et de l'organisation de la partie pâtisserie du restaurant.

Vous travaillerez autour d'une carte fixe, ainsi que d'une formule du midi, pour environ 70 couverts par service.

Vos missions principales :

* Élaborer et réaliser les desserts de la carte et de la formule du midi
* Assurer la mise en place et la production quotidienne
* Garantir la qualité, la régularité et la présentation des desserts
* Participer à la création et au renouvellement de certaines propositions
* Organiser votre poste de travail et anticiper les besoins de production
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Gérer les stocks, les commandes et les matières premières liées à la pâtisserie
* Être force de proposition dans la construction de l'identité pâtissière du restaurant

Conditions de travail

* Contrat : CDI
* Temps de travail : 42 heures par semaine
* Jours travaillés : du lundi au vendredi
* Service du midi + 2 à 3 soirs par semaine
* Aucun service le week-end
* Environ 70 couverts par service
* Restaurant bistronomique avec carte fixe et formule du midi
* Rémunération : 2 100 € à 2 300 € net par mois, selon profil et expérience

Profil recherché

Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) autonome, organisé(e) et passionné(e), capable de prendre en charge la pâtisserie du restaurant avec créativité et rigueur.

Vous êtes :

* Titulaire d'une formation en pâtisserie
* Expérimenté(e) sur un poste similaire ou capable de travailler en autonomie
* Créatif(ve) et attentif(ve) aux détails
* Organisé(e), rigoureux(se) et efficace
* Sensible à la qualité des produits et au dressage
* À l'aise dans un environnement de restauration bistronomique

Pourquoi nous rejoindre ?

Vous aurez l'opportunité de participer à l'ouverture d'un nouvel établissement et de contribuer pleinement à son identité culinaire.

Vous bénéficierez également d'un rythme de travail du lundi au vendredi, sans week-end, avec une organisation permettant de préserver un bon équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle.

Envie de participer à cette nouvelle aventure ? Envoyez-nous votre CV et quelques mots sur votre parcours et vos motivations.

Rémunération : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel