Ovenmedewerker bakkerij – Vaste Nacht

Over deze functie

**Werk jij graag met je handen, heb je technisch inzicht en weet je dat een goed brood méér is dan alleen een recept volgen?** Voor een van onze klanten in **Zele** zijn we op zoek naar een **ovenmedewerker in de vaste nacht**.

Je komt terecht in een productieomgeving waar kwaliteit en vakkennis centraal staan. Je werkt met verschillende soorten deeg en broden en zorgt ervoor dat elk product op het juiste moment, aan de juiste temperatuur en met de juiste instellingen wordt afgebakken.

Wat ga je doen?

Als ovenmedewerker ben je een belangrijke schakel in het productieproces:

* Je bedient de **ovens en rijskasten** en zorgt ervoor dat deze correct ingesteld zijn.
* Je plaatst de broden nauwkeurig in de oven.
* Per type brood stel je de **juiste temperatuur en baktijd** in.
* Je volgt het bakproces nauwgezet op en grijpt in wanneer je afwijkingen opmerkt.
* Je herkent aan het uitzicht, de structuur en het gedrag van het deeg wanneer er iets niet klopt en stuurt het proces indien nodig bij.
* Na het bakken breng je de broden naar de **vacuümkoelcel**, die je eveneens correct instelt.
* Je bewaakt de kwaliteit van de producten en probeert samen met je collega's **waste zoveel mogelijk te beperken**.
* Je werkt nauw samen met de deegbereider. Een goede communicatie en timing zijn essentieel zodat het deeg op het juiste moment de oven in gaat.
* Daarnaast help je mee met verschillende **allround taken** binnen de productie.
* Je werkt steeds volgens de geldende **hygiëne- en HACCP-richtlijnen**.

Je werkuren:

* Van 22u30 tot 6u30 (in totaal 7,6 uur)
* Van zondag avond 22u30 tot vrijdag ochtend 06u36

* Een **vaste nachtploeg** van zondagavond tot vrijdagochtend.
* Werkuren van **22u30 tot 06u30**.
* Een aantrekkelijk uurloon van **€16,38 bruto/uur 20% ploegenpremie**.
* **Maaltijdcheques van €9 per gewerkte dag**.
* Een voltijdse tewerkstelling van **7,6 uur per dag**.
* Een aangename werkomgeving waar er naast hard werken ook ruimte is voor een babbel en een lach.
* Na een positieve uitzendperiode van ongeveer **6 maanden** is er de mogelijkheid op een vast contract.

Klaar om 's nachts mee te zorgen voor brood dat overdag perfect op tafel komt?

Herken jij jezelf in deze functie en heb je zin om je tanden te zetten in een job waarin **productkennis, nauwkeurigheid en verantwoordelijkheid** centraal staan?

**Solliciteer dan snel via de blauwe knop 'Solliciteer nu' bovenaan deze vacature.**

Tot snel!