Ouvrier de transformation en boucherie H/F

À propos du poste

Vous jouerez un rôle clé dans la transformation de nos produits.
Vos missions principales seront:
- Transformation & Découpe : Découpe, désossage, parage et préparation des différentes pièces de viande
- Mise en valeur : Dressage des vitrines, étiquetage et présentation attractive des produits pour la vente
- Gestion des stocks : Réception des marchandises, contrôle de la conformité et de la fraîcheur, et gestion de la rotation des produits
- Hygiène & Sécurité : Application stricte des normes HACCP, nettoyage et désinfection régulière du poste de travail, des outils et des équipements
- Relation client : Accueil, information

Compétences techniques :
Maîtrise des techniques de découpe et de désossage
Connaissance approfondie des différentes pièces de viande et de leurs usages
Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Capacité à manipuler avec précision les outils de découpe et les machines de transformation

Qualités personnelles :
Rigueur, précision et rapidité d'exécution
Sens de l'organisation et respect de la propreté
Dynamisme, endurance physique et esprit d'équipe
Sens du service client et aisance relationnelle

Jours travaillés : 5 jours / semaine + 2 jours de repos par rotation ( dont le dimanche)
Poste à pourvoir rapidement