Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère (H/F)
LA VALSE DES PAINS · 79 - NIORT · 2026-06-17
À propos du poste
Horaires : principalement des semaines du matin 4h/12h, mais possibilité de semaines de l'après-midi 13h/19h de temps en temps. Expérience FORTEMENT souhaitée et diplôme exigé (autonomie).
Tout est fait sur place : pétrir, diviser, façonner, cuire, entretien du matériel, etc... Fermeture dimanche et jours fériés.
Compétences demandées
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Cuire des pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Défourner des pains et viennoiseries
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