OPERATEUR DE MISE EN QUARTIER (H/F)

À propos du poste

Optineris Guéret, recherche pour l'un de ses clients, un(e) Opérateur / Opératrice de mise en quartier (H/F) sur le secteur de Bessines-sur-Gartempe (87250).
Vos missions principales sont :
- Réceptionner et manipuler les carcasses
- Réaliser le traçage au couteau
- Effectuer la mise en quartier (séparation des parties avant et arrière)
- Identifier et assurer la traçabilité des pièces
- Effectuer les opérations de pesée et d'enregistrement
- Participer à la manutention et au stockage
- Contrôler la qualité des produits
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité
- Signaler toute anomalie - Connaissance de l'environnement agroalimentaire appréciée
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité
- Aptitude au travail en environnement froid et en station debout
Qualités attendues :
- Rigueur et précision
- Esprit d'équipe
- Sens des responsabilités
- Motivation et implication
- Capacité d'adaptation
Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, Optineris étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap