Ontbijtkok (M,V,X)

Over deze functie

Van der Valk Hotel Nazareth is een rasecht familiebedrijf met een jarenlange ervaring en hoogstaande expertise in de Hospitality- en Restaurantwereld. Met onze unieke ligging aan de E17 bevinden wij ons op dé perfect locatie voor de toevallige passant, voor zaken en leisure maar evengoed voor diegenen die graag de historische stad Gent wensen te bezoeken.
Functieomschrijving
Wij zoeken een kok voor het ontbijt. Je werkt graag met mensen en werkt goed in een team. Jouw doel is om elke dag een glimlach op het gezicht van onze gasten te toveren. Van het klaarmaken van een lekker eitje tot en met het representatief en aangevuld houden van ons uitgebreide ontbijtbuffet. Je staat altijd klaar voor onze gasten en zorgt dat ze niks tekort komen. Jij weet en begrijpt wat service verlenen is. Gastvrijheid, je thuis voelen en plezier hebben is wat wij belangrijk vinden! Je biedt samen met je collega's onze gasten een aangename ervaring in het ontbijtrestaurant.
Profiel
Jij bent iemand die oog heeft voor de horeca en de gasten snel en correct wil bedienen? Je kan goed omgaan met stress en als je graag met mensen werkt en het leuk vindt om allerlei culturen te ontmoeten is deze functie op jouw lijf geschreven.
Je woont in Gent of in de omgeving

Goede beheersing van Nederlands en/of Engels in woord

Je bent gastvrij en gastgericht

Je bent gemotiveerd, leergierig en een handen-uit-de-mouwen type

Ervaring in het restaurant is een voordeel, maar zeker geen must

Jobgerelateerde competenties

Het klaarzetten van het ontbijtbuffet van A-Z
Afbakken van de veinnoissserie

Presentatie verzorgen van onze charcutterie en kazen

Buffetten opzetten met de dagelijkse producten

Koffiemachines, smoothies en sappen opstarten + aanvullen

Controle doen van de zaal

Zorgen dat de eerste gasten een buffet zien dat een lust voor het oog is!

Tijdens de shift het buffet aangevuld en netjes houden

Ad hoc gerechten klaarmaken in onze live cooking stand
Eitjes

Spek

Etc.

Bijvullen van dispenser voor koffie en sappen

Bestellingen wegzetten

Toepassen HACCP normen

Mise-en place maken voor de dag erop

Bestellingen plaatsen

…

Jij bent de Chef van het ontbijt, jij bent de leider die alles in goede banen stuurt

Planningen opmaken samen met de F&B manager

Persoonsgebonden competenties
Regels en afspraken nakomen

Klantgerichtheid

Samenwerken als hecht team

Leidersfiguur

Zin voor nauwkeurigheid hebben

Planningmatig kunnen werken

Vooruitdenkend zijn

Omgaan met stress

Leervermogen hebben

Contactvaardig zijn

Zich kunnen aanpassen aan veranderende omstandigheden (flexibiliteit)

Aanbod
Een verantwoordelijke functie als chef van het ontbijtteam

Familiale sfeer

Marktconform loon

De uren zijn steeds van 05 uur tot 12 uur

Full-time invulling

Flexi-contracten zijn ook steeds mogelijk

Hoe solliciteren
CV & Motivatiebrief te verzenden naar [email protected] ter attentie van Thomas Torrekens, General Manager.
Plaats tewerkstelling
Van der Valk Nazareth
Autostrade E17 – 9810 Nazareth