MRS Conducteur Réception Traitement Standardisation H/F

À propos du poste

La Fromagerie des chaumes à Viodo Recrute !
Débutant accepté
Recrutement sans CV par méthode de Recrutement par Simulation (MRS) le mercredi 16/09/2026 à 09h30 -12h à la maison des services de Mauléon 14 rue des frères Barenne - Mauléon-Licharre (64) : Information collective // 13h30-16h30 : passage des exercices -
Inscription obligatoire sur le site MesEvénementsEmploi :

Contrat / Statut / Classification : CDD - CDI/ Technicien / Niveau 6
Localisation : Fromageries des Chaumes, site de Viodos (64)
Rattachement hiérarchique : Agent de maitrise Réception Traitement
MISSIONS :
Rattaché(e) au Service Réception Traitement du site, il/elle :
- Assure le dépotage/ou chargement de matières (lait, sérum)
- Valide l'intégrité de la citerne : bon de nettoyage, plombage, bon de livraison
- Valide la qualité des matières premières et sous-produits réceptionnés et expédiés : échantillonnage et contrôle
- Assure la standardisation des mix de fabrication selon le plan de fabrication
- Assure la préparation du grand levain (ferments)
- Assure les prélèvements des échantillons selon le plan défini et dans le respect des bonnes pratiques
- Assure les opérations d'hygiène selon les plans de nettoyages définis
- Garantir l'absence de contamination croisée des laits, sérum et produits à recycler (brebis, chèvre, vache)
- Assure la traçabilité des opérations, des matières et incorporables
PRINCIPALES ACTIVITES :
- Gestion des citernes et des chauffeurs sur le quai de chargement / déchargement
- Réceptionne et expédie les matières laitières liquides du site et s'assure de leur qualité
- Prépare les ingrédients pour la standardisation
- Prépare les différents mix de laits pour la fabrication
- Assure le lavage des différentes installations
- Assure le suivi de production des différentes installations
- Travail en étroite collaboration avec ses collègues
FORMATION / EXPERIENCE / QUALITES REQUISES :
- Expérience de plusieurs années en fromagerie souhaitée
- Organisé, rigoureux, méthodique avec une bonne faculté d'analyse,
- Vos qualités de rigueur, de respect des règles sont reconnues.
- Sensibilité accrue sur les essentiels sécurité.
- Vous faites preuve d'esprit d'équipe et d'initiatives.
- Autonomie et gestion de l'urgence
- Gestion des outils informatiques
- Travail en équipe
- En relation avec des personnes extérieures au site
CONDITIONS SPECIFIQUES :
- Horaires en 3.8 du lundi au dimanche
AVANTAGES :
- 19 jours de RTT / an
- Salaire sur 13 mois
- Prime d'intéressement et participation aux bénéfices
- Prime vacances
- Tarifs préférentiels sur la vente de produits usine
- Indemnité transport