Manager en restauration rapide

À propos du poste

En tant que Manager (H/F), vous accompagnez le Directeur dans la gestion quotidienne du restaurant. Véritable acteur de terrain, vous coordonnez les équipes, veillez à la satisfaction de nos clients et garantissez le respect des standards de l'enseigne.

Votre objectif : faire vivre une expérience client de qualité tout en assurant le bon fonctionnement du restaurant et l'épanouissement de votre équipe.

Vos principales responsabilités :

Garantir la satisfaction de nos clients :
- Veiller à la qualité de l'accueil et du service.
- S'assurer de la fluidité de la prise de commande et de la rapidité du service.
- Être attentif aux attentes des clients et gérer les éventuelles réclamations avec réactivité.
- Mettre en place les actions correctives nécessaires pour améliorer en permanence l'expérience client.
- Être présent sur le terrain, en cuisine, au comptoir et en salle, afin d'accompagner les équipiers et de limiter les temps d'attente.

Piloter l'activité du restaurant :
- Superviser le bon déroulement des opérations quotidiennes dans le respect des standards Burger King.
- Participer aux ouvertures et fermetures du restaurant et veiller au respect des procédures.
- Contrôler les indicateurs de qualité et mettre en œuvre les actions correctives nécessaires.
- Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures de l'enseigne.
- Veiller au bon fonctionnement et à la bonne utilisation du matériel.
- Participer à la gestion des approvisionnements et au suivi des stocks.
- Contribuer à la gestion des commandes de matières premières et de produits d'entretien.
- Participer au suivi des résultats du restaurant et à l'analyse des comptes d'exploitation.

Animer et accompagner votre équipe :
- Parce que la réussite d'un restaurant repose avant tout sur ses équipes, vous jouez un rôle essentiel dans leur accompagnement au quotidien.
- Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des équipiers polyvalents.
- Accompagner les collaborateurs dans leur montée en compétences.
- Participer au suivi et à l'évaluation des performances.
- Élaborer les plannings en fonction de l'activité et des besoins du restaurant.
- Répartir les missions entre les équipiers et veiller au bon déroulement des services.
- Assurer le suivi du système de pointage et participer au suivi administratif du personnel.
- Animer les briefings avant et après les services.
- Fédérer, motiver et accompagner votre équipe afin de maintenir une bonne dynamique collective.
- Faire respecter les règles et procédures du restaurant avec bienveillance et exigence.

Le profil que nous recherchons :
Vous êtes dynamique, organisé(e) et à l'aise avec le management d'équipe. Vous aimez le terrain, le contact client et les environnements où chaque journée est différente.

Nous recherchons une personne qui :
- Dispose d'une première expérience professionnelle managériale d'un an, idéalement dans le secteur de la restauration rapide.
- A le sens du service client, de l'organisation et des responsabilités.
- Apprécie le travail en équipe et sait fédérer, accompagner et motiver ses collaborateurs.
- Est réactive, autonome et capable de prendre des initiatives face aux imprévus.
- A envie de s'investir dans un environnement dynamique et de développer ses compétences en management.

Les conditions du poste
- CDI à temps plein
- Travail possible certains week-ends, jours fériés et en soirée, selon les besoins et l'activité du restaurant.
- Poste basé à Landivisiau.

Plus qu'un diplôme, nous recherchons une personnalité, de l'engagement et l'envie de faire grandir une équipe !

Envie de relever le défi ? Rejoignez-nous !