Manager de restaurant (H/F)

À propos du poste

# Manager de restaurant (H/F)

Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant franchisé La Brigade, nous recherchons un(e) Manager opérationnel(le) pour encadrer les équipes et garantir le bon fonctionnement du point de vente.

## Vos missions

* Encadrer et coordonner les équipes salle et cuisine
* Garantir le respect des standards de service et des procédures
* Être garant(e) de l'expérience client et de la satisfaction globale
* Gérer les services en salle et en cuisine
* Gérer les litiges clients et assurer un service de qualité
* Participer à la gestion des stocks et aux clôtures de caisse
* Suivre les indicateurs de performance et contribuer à l'optimisation du chiffre d'affaires

## Management & organisation

* Former, accompagner et motiver les équipes
* Assurer la bonne circulation des informations entre la direction et le terrain
* Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
* Participer à la planification et à l'organisation des équipes

## Profil recherché

* Expérience confirmée en restauration sur un poste à responsabilités
* Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe
* Rigueur, autonomie et sens de l'organisation
* Bonne gestion du stress et sens du service
* Exemplarité et esprit d'équipe

## Conditions

* Temps plein
* Travail en horaires décalés, soirs et week-ends
* Évolution possible vers poste de Directeur Adjoint

Rejoignez une équipe dynamique et participez à l'ouverture d'un nouveau restaurant au sein du réseau La Brigade.