Maître d'hôtel te hotel in Knokke

Over deze functie

Ben jij een gedreven en ervaren **Maître d'Hôtel** in de regio **Brugge-Knokke**, die zich met passie inzet voor een onvergetelijke eetervaring? Wij zoeken een voltijdse professional met meer dan 3 jaar ervaring in een soortgelijke rol. Wil jij werken in een omgeving waar klanttevredenheid centraal staat? Heb jij de kwaliteiten om een team te motiveren en te coachen? Kun jij snel schakelen in een dynamische horecawereld? Dan is deze vacature voor **Maître d'Hôtel** echt iets voor jou!

In deze rol ben je verantwoordelijk voor het **professioneel beheren** van de bediening en het **verantwoordelijk** houden van de totale gastbeleving. Je werkt nauw samen met het managementteam om de hoogste kwaliteitsstandaarden te waarborgen. Als **Maître d'Hôtel** ben je de spil tussen het zaalpersoneel, de keuken en het management, en zorg je voor een optimale **personeelsplanning** en taakverdeling. Ook ben je verantwoordelijk voor de **reservaties** en de efficiënte indeling van de zaal.

Wij bieden jou een dynamische en inspirerende werkomgeving met de volgende voordelen:

* **Leidinggeven aan het zaalpersoneel** en zorgen voor een vlotte en efficiënte service.
* **Optimaliseren van de communicatie** tussen zaal, keuken, bar en managementteam.
* **Toezicht houden** op het gedrag van medewerkers en hen coachen waar nodig.
* **Beheren van de kassa** en aannemen van reservaties.
* **Opstellen en opvolgen van uurroosters** om een soepel verloop van de werkzaamheden te garanderen.
* **Organisatorisch sterk** en in staat om een team te motiveren en aan te sturen.
* **Oog voor detail**, timing en kwaliteitsgerichtheid, waarbij klanttevredenheid een prioriteit is.
* Een **uitstekende manager** die georganiseerd en kostenbewust is, met een sterke focus op efficiëntie en resultaten.
* Een ervaren **'people manager'** die zijn/haar team inspireert en ontwikkelt, met respect voor alle medewerkers.
* Tweetaalvaardig (Nederlands en Frans) met een goede kennis van het Engels.
* Ervaring als **Maître d'Hôtel** is een pluspunt.
* Afgestudeerd aan een **hotelschool** of gelijkwaardige ervaring.
* Je verdient tussen de **2800** en **3500 euro bruto per maand**, afhankelijk van je ervaring.