Kondiittori

Tietoa tehtävästä

Etsimme ammattitaitoista ja motivoitunutta kondiittoria/leipuria valmistamaan monipuolisia leivonnaisia ja makeita tuotteita. Työtehtäviin kuuluu erityisesti Lähi-idän perinteisten leivonnaisten ja jälkiruokien valmistus, kuten baklava, kunafa/knafeh, maamoul, basbousa sekä muut vastaavat tuotteet.

Työtehtäviin kuuluvat:

- Lähi-idän leivonnaisten ja makeisten valmistus alusta loppuun

- Baklavan, kunafan ja muiden erikoistuotteiden valmistus

- Taikinoiden, täytteiden, siirappien ja koristeiden valmistaminen

- Kakkujen, leivonnaisten ja muiden konditoriatuotteiden valmistus ja koristelu

- Tuotteiden laadun, maun ja ulkonäön varmistaminen

- Raaka-aineiden oikea käsittely ja säilytys

- Keittiön ja työpisteen puhtaudesta sekä hygieniasta huolehtiminen

Hakijalta edellytetään

Hakijalla tulee olla **joko aikaisempaa työkokemusta Lähi-idän leivonnaisten ja makeisten valmistuksesta tai todistus/diplomi alan erikoiskurssista tai koulutuksesta**, joka osoittaa riittävän osaamisen kyseisten tuotteiden valmistamiseen.

Hakijan tulee osata valmistaa itsenäisesti esimerkiksi baklavaa, kunafaa/knafehia sekä muita vastaavia Lähi-idän konditoria- ja leipomotuotteita.

Saldex Tmi, markkinointinimeltään Diwan Bagdad, on Itä-Helsingissä toimiva yritys, joka tunnetaan erityisesti monipuolisesta Lähi-idän tuotteiden valikoimastaan.

Diwan Bagdad tarjoaa asiakkailleen Lähi-idän makuja ja perinteisiä tuotteita sekä panostaa tuotteiden laatuun, aitouteen ja hyvään asiakaspalveluun. Yrityksen tavoitteena on tuoda Lähi-idän ruokakulttuuria ja perinteisiä makuja helposti asiakkaiden saataville Helsingissä.

Diwan Bagdad on paikallisesti tunnettu erityisesti Lähi-idän tuotteista ja palvelee monipuolista asiakaskuntaa Itä-Helsingin alueella.