Kok (voltijds)

Over deze functie

Ben jij een gepassioneerde kok die houdt van de klassieke Franse keuken? Bij Brasserie Darche in Rotselaar serveren we marktverse, tijdloze gerechten in een rustige en veilige sfeer.

Als kok in onze brasserie ben je onmisbaar. Je vormt de rechterhand van de chef en ondersteunt bij de uitvoering van alle dagelijkse keukentaken. Samen zorgen we ervoor dat onze gasten genieten van overheerlijke, met zorg bereide gerechten. Je krijgt de ruimte om je vaardigheden in te zetten, van de mise-en-place tot de warme bereidingen.

**Jouw taken:**

* **Ondersteunen van de chef**: als rechterhand help je proactief bij de uitvoering van diverse taken.
* **Gerechten bereiden**: je focust je voornamelijk op de warme gerechten uit onze Franse keuken.
* **Mise-en-place en dresseren**: je zorgt voor een vlotte voorbereiding en controleert het dresseren van de borden.
* **Keukenbeheer**: je plaatst bestellingen, controleert leveringen en onderhoudt jouw werkpost netjes.
* **Kwaliteit en hygiëne bewaken**: voedselveilig en hygiënisch werken pas je steevast toe in de praktijk.

* **Aangename uren**: doorlopend werken, wat betekent dat je geen service coupé hebt.
* **Werkdagen**: je werkt op maandag, donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag. Het exacte uurrooster stellen we in onderling overleg op.
* **Vaste vrije dagen**: we zijn wekelijks gesloten op dinsdag en woensdag.
* **Verloning**: een correct loon volgens het barema, afgestemd op jouw ervaring.
* **Werkplek**: je komt terecht in een hecht team binnen een tijdloze en inspirerende brasserie in Rotselaar