Kok - rusthuis - voltijds - Turnhout
Daoust Vlaanderen · Turnhout · 2026-07-14
Over deze functie
Voor onze klant in de regio Turnhout zijn we op zoek naar een chefkok.
U bent verantwoordelijk voor de voorbereiding, het rangschikken en het garneren van warme en koude gerechten, evenals voor de coördinatie en supervisie van de werkzaamheden van de keukenassistenten.
Uw taken:
* U bereidt de ingrediënten voor de gerechten van het dagmenu. * U geeft werkinstructies aan het keukenpersoneel voor de voorbereiding, bereiding, het bakken, schoonmaken en ordenen van het keukenmateriaal. * U verzorgt de uitscheping van warme gerechten onder toezicht van de chef gerant. * U bewaakt de constante kwaliteit en zorgt ervoor dat de temperaturen conform de normen zijn. * U zorgt voor het opruimen van uw werkgebied. * U controleert en verwerkt eventuele voedseloverschotten. * U controleert de kwaliteit en versheid van de producten. * U zorgt voor de hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen. * U houdt de voorraad bij en plaatst bestellingen bij de gerant. * U zorgt voor orde, netheid en veiligheid in de keuken. * U respecteert de veiligheidsnormen tijdens uw werkzaamheden. * U meldt storingen of defecten. * U neemt deel aan werkoverleg met collega's. * U doet suggesties voor nieuwe bereidingen, gerechten of verbeteringen.
* Contract van onbepaalde duur * 38 uur per week, tussen 7.00 tot 15.00 uur, 1 weekend op 2 werken * Werkzekerheid binnen een succesvolle onderneming * Aangename werksfeer met leuke collega's * Training op de werkvloer * Reële doorgroeimogelijkheden
Gevraagde vaardigheden
- Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
- Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
- Gerechten bereiden: Grootkeukenbereidingen
- Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen
- De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding Stalen nemen voor de hygiënische dienst
- De bereiding van de gerechten superviseren Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
- De activiteiten van het personeel controleren
Uw volgende baan staat er al tussen.
Doorzoek actuele vacatures van duizenden werkgevers, bewaar de interessante en laat JobBob de rest in de gaten houden.