Kok - Onbepaalde duur - Voltijds
Zorggroep Guislain · Gent · 2026-08-03
Over deze functie
Als kok sta je in voor het zelfstandig bereiden van maaltijden volgens de voorgeschreven recepten en geldende richtlijnen. Je zorgt ervoor dat de maaltijden voldoen aan de hygiënische, nutritionele en HACCP-normen, zodat cliënten en medewerkers dagelijks kunnen rekenen op een kwalitatieve en evenwichtige voeding
Een greep uit je takenpakket:
* Je bereidt de maaltijden in samenwerking met de medewerkers van de voedingsdienst
* Je staat in voor het dagelijks keukenbeheer, waaronder het controleren van leveringen, de registratie van ingrediënten en het dagelijks onderhoud van de keukentoestellen en voedingsdienst
* Je ondersteunt de maaltijddistributie door maaltijden te portioneren en erop toe te zien dat deze correct worden geladen voor transport
* Je neemt actief deel aan overlegmomenten binnen de voedingsdienst
* Je ziet toe op de naleving van de HACCP-richtlijnen door onder meer temperatuurcontroles uit te voeren tijdens het kookproces en van de koelinstallaties. Daarnaast zorg je voor een correcte invulling van de wettelijk verplichte HACCP-registraties
* Contract: onbepaalde duur (bediendecontract)
* Voorziene start: midden september 2026 (in overleg)
* Jobtime: 100%
* Vaste werkuren: 06u00 tot 14u30 **of** 07u00 tot 15u30
* Weekend werk: 2 op 5 weekends
* Verloning volgens geldende IFIC-barema's binnen de sector met overname van relevante anciënniteit, aangevuld met hospitalisatieverzekering, maaltijdcheques, bijkomende verlofdagen, tussenkomst in vervoersonkosten, fietsvergoeding, Benefits at Work, …
Gevraagde vaardigheden
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen
- Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
- De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding Stalen nemen voor de hygiënische dienst
- Gerechten bereiden: Vegetarische gerechten
- Gerechten bereiden: Grootkeukenbereidingen
- Bestellingen plaatsen
- Leveringen controleren
- De staat van bederfbare producten controleren
Uw volgende baan staat er al tussen.
Doorzoek actuele vacatures van duizenden werkgevers, bewaar de interessante en laat JobBob de rest in de gaten houden.