kok(in) (vast - flexi - extra)

Over deze functie

*WP Hotels & Events (**www.wphotelsevents.be**) te Blankenberge staat al meer dan 90 jaar garant voor topentertainment aan de Vlaamse kust. Als leisure-groep met acht hotels, twee theaters, de uitbating van horecazaken, seminarie- en feestzalen tekent de groep voor stevige groei. De creatie van eigen variétéshows onder het merk ‘Het Witte Paard zorgt voor een jaarrond bruisende kalender.*

Om ons keukenteam te versterken zijn we op zoek naar een hulpkok.

Volgende taken behoren tot de jobinhoud.

* Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
* Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
* De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
* Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
* Groenten en fruit wassen en schoonmaken
* De ingrediënten doseren en mengen
* Gerechten bereiden: Europees
* De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
* De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
* De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
* Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
* De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen

· Wij bieden je een gevarieerde en uitdagende functie waarin je de ruimte krijgt om te groeien en je creatieve ideeën in de praktijk te brengen.

· Je komt terecht in een jong, hecht en dynamisch team dat er 200% voor gaat.

· Een uitdagende functie waarin elke dag anders is.

· Je krijgt de kans om mee te bouwen aan een groeiende hotel groep.

· Een aantrekkelijk salarispakket.

De job mag zowel in vaste loondienst als flexi zijn.