Kok – Chinees Restaurant Wok van Antwerpen

Over deze functie

Als gespecialiseerde kok bent u verantwoordelijk voor de bereiding van authentieke Chinese gerechten in ons restaurant in het centrum van Antwerpen.

**Taken:**

* Bereiden van traditionele Chinese gerechten, sauzen en marinades volgens eigen receptuur.
* Voorbereiding: voorbereiden en organiseren van ingrediënten en gerechten met het oog op een vlotte service.
* Kwaliteitscontrole: toezien op de versheid, smaak en presentatie van gerechten.
* Voorbereiden en aanvullen van schotels voor buffetten, banketten en saladebars.
* De vastgelegde porties respecteren.
* Voorraadbeheer: de voorraad opvolgen en tijdig tekorten signaleren.
* Hygiëne: zorgen voor orde, netheid en een correcte omgang met voedingsmiddelen.

Aanbod

* Voltijds contract (38 uur/week).
* Werkrooster in overleg (gesloten op maandag, behalve op feestdagen).

**Werkuren:**

* Vrijdag en zaterdag: 11.30 uur tot 14.30 uur en van 17.00 uur tot 23.00 uur.
* Zondag en feestdagen: 11.30 uur tot 23.00 uur.
* Dinsdag tot en met donderdag: 17.00 uur tot 23.00 uur, afhankelijk van de drukte.