Kiinalaisen keittiön kokki / ravintolatyöntekijä

Tietoa tehtävästä

Lieksan Sataman Grillitupa – Lieksa

Lieksan Sataman Grillitupa on Lieksassa toimiva pieni ravintola, jossa tarjoamme asiakkaillemme muun muassa kiinalaisia ruokia, hampurilaisia, ranskalaisia ja muita grilliruokia.

Etsimme kiinalaisen keittiön kokkia / ravintolatyöntekijää kokoaikaiseen, toistaiseksi voimassa olevaan työsuhteeseen.

Työtehtävät

Työ on monipuolista ravintolatyötä. Pääasiallisena tehtävänä on kiinalaisten ruokien valmistaminen, mutta työntekijä osallistuu myös ravintolan muihin päivittäisiin tehtäviin.

Työtehtäviin kuuluu muun muassa:

\* kiinalaisten ruokien valmistaminen

\* raaka-aineiden käsittely, leikkaaminen ja esivalmistelu

\* kylmien ruokien ja lämpimien ruokien valmistaminen

\* itsenäinen ruoanvalmistus suuremmille asiakasmäärille

\* noin 4–5 uuden kiinalaisen ruokalajin suunnittelu ja kehittäminen vuosittain

\* kiinalaisen ruokalistan kehittäminen yhdessä työnantajan kanssa

\* hampurilaisten, ranskalaisten ja muiden grilliruokien valmistaminen

\* kassatyö ja asiakaspalvelu

\* astioiden pesu

\* keittiön ja ravintolan siivous ja puhtaanapito

\* raaka-aineiden ja muiden tuotteiden järjestäminen ja täydentäminen

\* muut pienen ravintolan päivittäiset työtehtävät

Työ ei siis rajoitu ainoastaan kiinalaiseen ruoanvalmistukseen. Työntekijän tulee olla valmis työskentelemään joustavasti myös keittiössä, kassalla, asiakaspalvelussa ja siivoustehtävissä.

Odotamme hakijalta

\* kokemusta kiinalaisesta ruoanvalmistuksesta

\* kykyä valmistaa kiinalaisia ruokia itsenäisesti alusta loppuun

\* hyvää käytännön osaamista raaka-aineiden käsittelystä, esivalmisteluista ja ruoanvalmistuksesta

\* kykyä valmistaa ruokaa suuremmille asiakasmäärille

\* kiinnostusta uusien kiinalaisten ruokalajien suunnitteluun ja kehittämiseen

\* huolellisuutta, vastuullisuutta ja hyvää työmotivaatiota

\* hyvää hygieniaa ja elintarviketurvallisuuden huomioimista

\* joustavuutta ja valmiutta tehdä erilaisia ravintolan työtehtäviä

\* hyvää yhteistyökykyä

Aikaisempi ravintola- ja keittiöalan työkokemus katsotaan eduksi.

Työsuhde

\* Työsuhteen laatu: toistaiseksi voimassa oleva

\* Työaika: kokoaikainen, voimassa olevan työehtosopimuksen mukaisesti

\* Arvioitu työn aloitus: helmikuu 2027

\* Työpaikka: Lieksan Sataman Grillitupa, Braheentie 14, 81700 Lieksa

\* Työkielet: englanti ja kiina

\* Palkkaus: MaRa–PAM-työehtosopimuksen mukainen palkka, työntekijän tehtävään soveltuva aikaisempi työkokemus huomioiden

Ravintolan vuosittainen toiminta

Ravintolamme on kokonaan suljettu joulukuun ja tammikuun ajan. Tänä aikana ravintolassa ei ole toimintaa eikä työtehtäviä.

Työsuhde jatkuu myös ravintolan vuosittaisen sulkuajan aikana. Sulkuajan työjärjestelyt ja mahdollinen lomautus toteutetaan voimassa olevan lainsäädännön ja MaRa–PAM-työehtosopimuksen mukaisesti.

Työsuhde-edut

Työntekijälle tarjotaan työpäivien aikana henkilökunta-ateria.

Työnantaja ei tarjoa majoitusta.

Hakeminen

Lähetä hakemuksesi ja lyhyt kuvaus aikaisemmasta ruoanvalmistus- ja ravintola-alan kokemuksestasi.

Kerro hakemuksessa erityisesti:

\* millaista kokemusta sinulla on kiinalaisesta ruoanvalmistuksesta

\* mitä kiinalaisia ruokia osaat valmistaa itsenäisesti

\* kokemuksestasi suurempien ruokamäärien valmistamisesta

\* aikaisemmasta ravintola- tai keittiötyöstäsi

Hakuaika: 29.9.2026–31.10.2026

Työn arvioitu aloitus: helmikuu 2027

Yhteydenotot

Yhteyshenkilö: BIYUN WU

Sähköposti: [email protected]

Puhelin: 0413279417

Koska työnantajan suomen kielen taito on rajallinen, toivomme, että kaikki työhön liittyvät yhteydenotot ja hakemukset tehdään ensisijaisesti sähköpostitse. Näin voimme varmistaa, että kaikki tiedot ymmärretään oikein.

Toivomme, että hakijat ottavat yhteyttä sähköpostitse eivätkä puhelimitse.