Kelner

Over deze functie

Gastontvangst en bediening

* Verwelkomen en begeleiden van gasten naar hun tafel.
* Opnemen van bestellingen met kennis van de menukaart en wijnkaart.
* Adviseren van gasten over gerechten, wijnen en bijpassende suggesties.
* Serveren van gerechten en dranken volgens de regels van de klassieke restaurantservice.
* Toepassen van de geldende tafel- en serveeretiquette.
* Opvolgen van de wensen en behoeften van de gasten.
* Zorgen voor een correcte afhandeling van de rekening.

Voorbereiding en organisatie

* Mise-en-place van de zaal, tafels en bedieningsmaterialen.
* Controleren van de netheid en presentatie van de restaurantzaal.
* Aanvullen en onderhouden van servies, bestek, glazen en andere benodigdheden.
* Samenwerken met de keuken en collega's voor een vlotte service.
* Opruimen en klaarmaken van de zaal voor de volgende service.

Kwaliteit en gastentevredenheid

* Bewaken van de servicekwaliteit en uitstraling van het restaurant.
* Correct en discreet omgaan met opmerkingen of klachten van gasten.
* Respecteren van de hygiëne-, veiligheids- en huisregels.
* Bijdragen aan een professionele en collegiale werkomgeving.

Wij bieden

* Een professionele werkomgeving met aandacht voor kwaliteit en gastbeleving.
* Mogelijkheden om kennis en vaardigheden binnen de gastronomie verder te ontwikkelen.
* Een gevarieerd takenpakket in een sfeervol klassiek restaurant.
* Een collegiaal team en een aangename werksfeer.
* Marktconforme arbeidsvoorwaarden.