Junior chef-kok

Over deze functie

Werken in de meest bezochte brouwerij van België? Dat is deel uitmaken van een enthousiast en gevarieerd team.

Onze familiale Huisbrouwerij is op zoek naar een enthousiaste junior chef-kok.

**Jouw rol**

* Je werkt samen met de chefs mee aan een goede organisatie van de mise en place en je helpt mee in de service.
* Je zorgt voor een onberispelijke hygiëne en orde in de koelruimtes en de keuken conform de HACCP-normen.
* Je bent creatief en je draagt mee bij aan de ontwikkeling van nieuwe hedendaagse recepturen.
* Je werkt met verse producten.
* Je staat in voor verschillende taken eigen aan een kleine brouwerij.

**Jouw profiel**

* Je hebt enige ervaring en/of opleiding en zin om veel bij te leren.
* Je bent gepassioneerd door je vak en hebt een goede kennis van de Belgische-Franse brasserie keuken.
* Je bent stressbestendig en flexibel, een uurrooster met weekendwerk en avondwerk is voor jou geen probleem.
* Je bent communicatief en een echte teamplayer.
* Je hebt een goede kennis van HACCP-normen en houdt van orde en hygiëne.
* Je spreekt en begrijpt goed Nederlands.

**Wij zijn**

* Een veelzijdig familiebedrijf in volle expansie.
* Een brasserie met een en kwalitatieve, Belgisch geïnspireerde keuken waar ruimte is voor creativiteit.
* Een coherent team waarin een aangename sfeer heerst en waar een goede communicatie centraal staat.
* Wij bieden à la carte gerechten aan en we verzorgen ook grotere groepen zoals huwelijksfeesten en bedrijfsevenementen.

* Een werkplaats gevestigd in het hartje van Brugge.
* Ruimte voor eigen inbreng en de mogelijkheid om zelfstandig te werken.
* 2 vrije dagen in de week, je werkt max 3 avonden per week
* Een boeiende, uitdagende job in een jong en enthousiast team.
* Een voltijds contract, bij een stabiele werkgever met een aantrekkelijk loon in functie van je verantwoordelijkheden en doorgroeimogelijkheden