Jette Chef Beenhouwer
AGO Jobs & HR · Wortegem-Petegem · 2026-07-07
Over deze functie
Voor een vestiging in Jette zoeken we een voltijdse chef beenhouwer. In deze functie combineer je het dagelijkse werk in de beenhouwerij met het aansturen van het team en het bewaken van de kwaliteit.
Je taken:
* Aansturen en begeleiden van het team in de beenhouwerij
* Versnijden en verwerken van vleesproducten
* Opvolgen van bestellingen en stockbeheer
* Zorgen voor een verzorgde en aantrekkelijke toonbank
* Toezien op hygiëne-, kwaliteits- en veiligheidsnormen
* Meedenken over assortiment en optimalisatie van de werking
* Voltijdse functie
* Vast contract of opstart via interim
* Marktconform loon met verantwoordelijkheidspremie
* Stabiele werkomgeving met teamondersteuning
* Mogelijkheid tot verdere groei binnen de sector
Gevraagde vaardigheden
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- De bestelling van de klant opnemen De klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,…)
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...) Ze in de toonbank plaatsen
- Stukken vlees sorteren
Uw volgende baan staat er al tussen.
Doorzoek actuele vacatures van duizenden werkgevers, bewaar de interessante en laat JobBob de rest in de gaten houden.