Hulpkok keuken

Over deze functie

**Voor ons restaurant Little Asia zoeken we nog een hulpkok.**

* **Voorbereiden van ingrediënten** Je zorgt voor het wassen, snijden en klaarzetten van groenten, vlees, vis en kruiden volgens de richtlijnen van de Thaise keuken. * **Ondersteunen van de chef-kok** Assisteren bij de bereiding van traditionele Thaise gerechten, zoals curry’s, wokgerechten, soepen en salades, volgens recept en instructie. * **Beheren van keukenvoorraad** Controleren van ingrediënten op versheid en houdbaarheid, en doorgeven van benodigdheden aan de chef of keukenverantwoordelijke. * **Hygiëne en veiligheid** Werken volgens HACCP-richtlijnen, schoonhouden van de werkplek, materialen en apparatuur, en correct omgaan met voedsel. * **Opmaak van gerechten** Helpen bij het opmaken en serveren van gerechten volgens de Thaise presentatie-stijl, waarbij aandacht is voor kleur, geur en smaakbalans. * **Samenwerking in het keukenteam** Werken in teamverband met respect voor de Thaise eetcultuur en bereid zijn om te leren van ervaren Thaise chefs.

* **Leren en ontwikkelen** Interesse tonen in de Thaise keuken en openstaan voor training en feedback om vaardigheden en kennis verder te ontwikkelen.

* ecocheques. * lunch en diner tijdens service coupe. * Werkkledij en wassen werkkledij. * Je werkt voltijds: 38u/week * Je werkt tussen 11u en 14.30u en van 17.30u tot 21 of 21.30u. Je werkt 6 dagen per week. Op woensdag zijn we gesloten.