Hulpkok - Indiase, Nepalese keuken

Over deze functie

Je gaat aan de slag in HIMALAYAN RESTAURANT als hulpkok - Indiase, Nepalese keuken.

Je zal daarbij o.a. instaan voor:

* Assisteren van de huidige chef-kok
* De mise-en-place
* De bereiding vlees, vis, groenten op Nepalese / Indiase wijze
* De goederen ontvangen en controleren
* De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
* De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
* Gerechten bereiden: Indisch - Nepalees
* Groenten en fruit wassen en schoonmaken
* Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
* Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
* Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- enhoudbaarheidsdata)Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...