Hulpkok

Over deze functie

Villa Anamma is een bruisende plek waar restaurant en events elkaar versterken.
Onze keuken is het kloppend hart van de beleving die we onze gasten willen
meegeven.
Daarom zijn we op zoek naar een kok én een hulpkok die samen met passie,
creativiteit en teamspirit willen bouwen aan een verfijnde en unieke culinaire ervaring.

**Samenwerking centraal**
Bij Villa Anamma geloven we in een keuken waar kok en hulpkok nauw samenwerken.
Jullie vormen samen het hart van het keukenteam: van het bedenken van creatieve
gerechten en unieke presentaties tot het efficiënt verdelen van taken. Regelmatig
nemen jullie ook de catering van events voor jullie rekening. Jullie vullen elkaar aan,
versterken elkaar en zorgen voor structuur én inspiratie in de keuken.

**Type: Onmiddellijke tewerkstelling: deeltijds / voltijds.**
Je komt terecht in een groeiende zaak en groeiend team. Een warme werkplek in hartje Sint - Amandsberg.
Een combinatie van restaurantservice én eventcatering.
Ruimte voor creativiteit en inbreng. Een sterk team waar je écht deel van uitmaakt.
De mogelijkheid om veel te werken.
Eerlijke verloning volgens ervaring en profiel. De kans om te groeien, te leren en
samen iets moois uit te bouwen

**Wat verwachten we van onze sous-chef?**

Als sous-chef ben je de rechterhand van de keukenverantwoordelijke en een onmisbare schakel binnen ons keukenteam. Je combineert een passie voor koken met een sterk verantwoordelijkheidsgevoel en zorgt ervoor dat de dagelijkse werking van de keuken vlot verloopt.

Je bent iemand die graag initiatief neemt, meedenkt en verantwoordelijkheid draagt. Je ondersteunt niet alleen tijdens de service, maar helpt ook mee om structuur, kwaliteit en continuïteit binnen de keuken te garanderen.

Je:

◊ Zorgt mee voor een vlotte mise-en-place en service.
◊ Ondersteunt de keukenverantwoordelijke in de dagelijkse organisatie van de keuken.
◊ Neemt verantwoordelijkheid op voor bestellingen, stockbeheer en werkorganisatie.
◊ Waakt mee over kwaliteit, hygiëne en een efficiënte werking.
◊ Draagt actief bij aan de ontwikkeling van nieuwe gerechten, suggesties en presentaties.
◊ Stuurt collega's aan waar nodig en helpt het team gemotiveerd en gefocust te houden.
◊ Signaleert problemen en denkt mee in oplossingen.
◊ Kan zelfstandig de leiding nemen wanneer de keukenverantwoordelijke afwezig is.
◊ Bouwt mee aan een professionele, positieve en toekomstgerichte keukenwerking