Horeca Manager

Over deze functie

**Waar je terechtkomt**

Deze **horecazaak** is een sterk uitgebouwd en financieel gezond concept dat veel verder gaat dan een klassieke brasserie. Dagelijkse restaurantservice wordt gecombineerd met een breed aanbod aan events, feesten en groepsformules. De werking is indrukwekkend: pieken tot 800 gasten op een drukke dag en gemiddeld 150 tot 200 couverts per shift, zonder in te boeten op kwaliteit of structuur.

Na een volledige heropbouw werd stevig geïnvesteerd in moderne infrastructuur, digitale tools en efficiënte werkprocessen. Vandaag staat er een organisatie die klaar is voor verdere groei.

Wat deze werkplek echt typeert, is de manier van samenwerken. De zaakvoerders zijn ondernemend en strategisch ingesteld, maar tegelijk sterk betrokken bij hun team. De overtuiging is duidelijk: medewerkers maken het verschil. Dat voel je in de sfeer, de samenwerking en het engagement. Het team is stabiel, werkt hard en ondersteunt elkaar. Initiatief wordt gewaardeerd en wie vooruit wil, krijgt hier kansen om zich te ontwikkelen en door te groeien.

**Wat je doet en waar je het verschil maakt**

Je bent het centrale aanspreekpunt in de dagelijkse werking en zorgt ervoor dat alles gestructureerd, efficiënt en kwalitatief verloopt. Je combineert overzicht met aanwezigheid op de vloer en stuurt bij waar nodig.

* Je neemt de dagelijkse leiding van de zaak en zorgt dat elke service vlot en georganiseerd verloopt.
* Je coördineert feesten, evenementen en groepsreservaties van A tot Z, van voorbereiding tot opvolging.
* Je stelt de personeelsplanning op, volgt deze actief op en optimaliseert waar nodig.
* Je ondersteunt bij aanwervingen en het inwerken van nieuwe medewerkers, zodat het team blijft groeien.
* Je bewaakt continu de kwaliteit van service, snelheid en klantbeleving en grijpt in waar nodig.
* Je analyseert de werking en cijfers en vertaalt dit naar gerichte verbeteringen in efficiëntie en rendabiliteit.
* Je neemt een zichtbare leiderschapspositie op de vloer en werkt actief mee tijdens drukke momenten.
* Je overlegt met de zaakvoerders over organisatie, planning en verdere ontwikkeling van de zaak.

Je zorgt ervoor dat een complexe werking overzichtelijk blijft en dat het team op niveau presteert.

**Wat je hier concreet krijgt**

Je kiest hier voor zekerheid, verantwoordelijkheid en toekomstperspectief in een omgeving die vooruit wil.

**Sterke basis en correcte verloning**

* Je start meteen met een vast contract van onbepaalde duur.
* Je ontvangt een competitief loon, afgestemd op jouw ervaring en verantwoordelijkheden.
* Overuren worden correct uitbetaald, transparant en zonder discussie.

**Werkritme met duidelijkheid en inspraak**

* Je werkt voltijds in een 40-urenweek.
* Je uurrooster wordt in overleg met de zaakvoerders opgesteld, met ruimte voor afstemming.
* Je werkt gemiddeld twee weekends per maand, waardoor er ook voldoende weekends vrij blijven.
* Je geniet van collectief verlof van half december tot begin januari.
* Je bouwt extra vrije dagen op via gerecupereerde overuren.

**Werkomgeving die ondersteunt**

* Je werkt in een volledig vernieuwde en moderne zaak met een duidelijke structuur.
* Je maakt gebruik van digitale systemen en QR-tools die de service efficiënter maken.
* Je stuurt een team aan dat gewend is aan tempo en kwaliteit, tot 20 medewerkers op piekmomenten.

**Toekomst en groeikansen**

* Je krijgt de kans om door te groeien naar een meer strategische positie binnen de organisatie.
* Op termijn bestaat de mogelijkheid om mee te bouwen op ondernemingsniveau.
* Je werkt in een zaak die blijft investeren in kwaliteit, innovatie en verdere uitbreiding.

Hier krijg je vooral wat telt: vertrouwen, autonomie en de kans om echt impact te maken.