GEPSA - Responsable d'atelier de blanchisserie industrielle (H/F)

À propos du poste

GEPSA répond aux appels d’offres lancés par le Ministère de la Justice, le Ministère de l’Intérieur et d’autres Administrations Publiques. GEPSA participe au fonctionnement d’établissements publics dans le cadre de marchés multi-techniques et multiservices. Experts en facility management, nous proposons à nos clients des prestations de services à l’immeuble (maintenance, nettoyage…), services à la personne (restauration, hôtellerie, cantine) et services à l’insertion (Ateliers de production, orientation et formation professionnelle).
Chiffres clés : CA 200 M€ / 900 salariés / 74 établissements répartis sur toute la France
Vos Missions seront les suivantes :
Il/elle est responsable de l’organisation et du fonctionnement des services hôtellerie et ce, dans le respect de la réglementation, des règles d’hygiène, de sécurité, d’environnement et de la politique de l’entreprise.
Manager ses équipes

Coordonne, encadre et gère les auxiliaires
Favorise l’évolution des compétences
Encadre, supervise et tutore les auxiliaires affectées à la blanchisserie
Organise le travail des auxiliaires classés à ce service

Gestion de l’hôtellerie- Pilote le process hôtellerie selon les règles définis par l’entreprise et les protocoles locaux, dans le respect des règles RABC

Veille à la bonne exécution du contrat avec le client sous contraintes de pénalités
Veille aux prestations d’hôtellerie particulières en direction des populations spécifiques (indigent, mère/enfant…)
Pilote le fonctionnement de la blanchisserie, assure le suivi et la maintenance des équipements techniques
Gère les stocks et les approvisionnements
Assure un suivi budgétaire du service
Est capable de s’approprier les documents contractuels spécifiques au service et participe à l’élaboration et/ou à la mise à jour de ceux-ci
Suit rigoureusement la prestation du module dédiée de l’ERP (de l’arrivée du détenu jusqu’à la sortie)
Effectue les reportings pour le RMA pour le client
Gère les sous-traitants

Relation client- Est l’interlocuteur des représentants du client en charge de ces services
Prérequis

Expérience en gestion des stocks et pratique des outils
Expérience en management
Connaissances en maintenance, des règles HACCP et RABC et de la méthode FIFO
Bonnes connaissances des outils bureautiques Word/Excel

Compétences métiers - Connait le marché de l’hôtellerie

Sait s’approprier un ERP

Compétences transversales - Capacité de planification et de rédaction pour les restitutions

Gère les stocks : organise, gère, commande, réceptionne
Est pédagogue
Gère ses priorités
Assurer un contrôle règlementaires

Compétences comportementales Management / Adaptabilité / Sens du service / Méthodique et rigoureux / Force de proposition