FROMAGER (H/F)

À propos du poste

Technicien Fromager (H/F)
CDI - Temps plein
Fromagerie Jacquin - La Vernelle (36), Indre
Rejoignez l'un des acteurs de référence du fromage de chèvre français
Vous souhaitez exercer un métier concret, où chaque journée contribue à la création d'un produit d'exception ? Vous êtes passionné(e) par l'agroalimentaire, les procédés de fabrication et le travail de qualité ?
La Fromagerie Jacquin, entreprise familiale reconnue pour son expertise dans la fabrication de fromages de chèvre, recherche aujourd'hui son futur Technicien Fromager (H/F) pour renforcer ses équipes de production à La Vernelle.
Chez Jacquin, nous ne fabriquons pas seulement du fromage : nous perpétuons un savoir-faire reconnu tout en investissant dans des outils performants et des équipes engagées.

Votre mission : transformer une matière première d'exception en produits de qualité
Au cœur de notre atelier de fabrication, vous serez un acteur essentiel de la réussite de nos productions.
Vos responsabilités
- Piloter et suivre les différentes étapes de transformation du lait.
- Réaliser les opérations de fabrication dans le respect des recettes et des standards qualité.
- Contrôler les paramètres de production et assurer la conformité des produits.
- Garantir l'application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Identifier les écarts éventuels et participer à leur résolution.
- Contribuer à l'amélioration continue des procédés et à la performance de l'atelier.
- Travailler en étroite collaboration avec les équipes qualité, maintenance et production.
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Le profil que nous recherchons
Au-delà d'un diplôme, nous recherchons avant tout une personnalité :
- Vous aimez comprendre comment fonctionne un procédé de fabrication.
Vous êtes rigoureux(se), méthodique et réactif(ve).
Vous appréciez le travail d'équipe et les environnements industriels exigeants.
- Vous avez envie d'apprendre et de développer votre expertise technique.
Formation / expérience
- BTS STA, BTS Bioqualim, BTS Industries Agroalimentaires ou équivalent.
- Une première expérience en industrie laitière ou agroalimentaire est un plus.
- Les jeunes diplômés motivés sont également encouragés à postuler.

Ce que nous vous proposons
Une entreprise qui investit dans ses collaborateurs
- CDI stable au sein d'un groupe reconnu.
- Parcours d'intégration et accompagnement personnalisé.
- Formation continue et montée en compétences.
- Environnement de travail moderne et dynamique.
- Rémunération conventionelle