Freelance chefs events & catering

Over deze functie

Villa Anamma is een unieke locatie waar restaurant, evenementen en beleving samenkomen. Naast onze eventlocatie breiden we binnenkort uit met een tweede horecazaak én een eigen cateringwerking voor privéfeesten, bedrijfsevents, huwelijken en andere gelegenheden.

Om deze groei mee vorm te geven zijn we op zoek naar enthousiaste freelance chefs die graag meebouwen aan een kwalitatieve en flexibele catering- en eventwerking.

Als freelance chef ben je verantwoordelijk voor de culinaire uitvoering van evenementen op onze eigen locaties. Je zorgt ervoor dat gasten kunnen genieten van een verzorgde en smaakvolle ervaring, ongeacht de grootte van het event.

Je:

◊ Bereidt en presenteert gerechten volgens de afgesproken kwaliteitsnormen.
◊ Stuurt indien nodig een klein keukenteam aan tijdens evenementen.
◊ Werkt mee aan buffetten, walking dinners, recepties, diners en cateringopdrachten.
◊ Draagt zorg voor een efficiënte mise-en-place, service en afwerking.
◊ Bewaakt kwaliteit, timing, hygiëne en voedselveiligheid.
◊ Denkt actief mee na over menu's, werkmethodes en verbeteringen.
◊ Kan zelfstandig werken en neemt verantwoordelijkheid op tijdens evenementen.
◊ Vertegenwoordigt mee de professionele uitstraling van Villa Anamma.

Deze functie is ideaal voor chefs die op zoek zijn naar afwisselende opdrachten naast een vaste job of als zelfstandige actief zijn binnen de horecasector.

Aanbod en voordelen

◊ Een langdurige samenwerking op freelance basis.
◊ Afwisselende opdrachten binnen evenementen, catering en horeca.
◊ Flexibele planning in overleg.
◊ Mogelijkheid om opdrachten te combineren met een andere professionele activiteit.
◊ Werken op unieke evenementenlocaties en uiteenlopende projecten.
◊ Ruimte voor eigen inbreng, creativiteit en initiatief.
◊ Correcte en marktconforme vergoeding volgens ervaring en expertise.
◊ Een professionele maar warme werkomgeving met korte communicatielijnen.
◊ De kans om mee te groeien binnen een ambitieuze en uitbreidende horecagroep.