FR - Responsable petit-déjeuner & déjeuner (H/F/X)

À propos du poste

Vous aimez faire vivre des expériences mémorables autour d'un bon café, d'un brunch généreux ou d'un déjeuner convivial ? Vous êtes un(e) leader de terrain qui aime fédérer une équipe et créer une ambiance chaleureuse ? Rejoignez-nous !Au sein de notre restaurant à l'inspiration californienne, vous serez le chef d'orchestre des services du petit-déjeuner et du déjeuner. Votre mission : offrir à chaque client une expérience décontractée, gourmande et parfaitement maîtrisée.Ce que l'établissement vous offreUne équipe dynamique, dynamique et bienveillante.Un restaurant à l'identité forte, inspiré du lifestyle californien.Des opportunités d'évolution au sein du groupe Accor.Une carte collaborateurs offrant des tarifs préférentiels dans les hôtels du Groupe.Des formations tout au long de votre parcours pour développer vos compétences.L'occasion de participer activement à la vie et au développement de notre concept de restauration.Votre rôleManager, accompagner et faire grandir l'équipe Petit-déjeuner & Déjeuner.Organiser et superviser les services afin de garantir une expérience client irréprochable.Veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.Être présent(e) sur le terrain pour accueillir, conseiller et fidéliser notre clientèle.Gérer les commandes, les stocks et limiter les pertes.Participer au développement de l'offre en proposant de nouvelles idées et animations en accord avec l'esprit du restaurant.Collaborer étroitement avec les équipes Cuisine, Réception et Bar afin d'assurer une expérience fluide tout au long de la journée.Analyser les performances et mettre en place des actions d'amélioration continue.