Formateur en atelier de fabrication de fromages (H/F)

À propos du poste

L'ENILEA - campus de Poligny (39) recherche un(e) formateur / formatrice en atelier de fabrication de produits frais laitiers

Quotité de travail : 100 % (horaire annualisé - 1 607 heures / an)

Le poste
Le/la formateur(trice) d'atelier accompagne les apprenants dans les activités de fabrication et assure également la responsabilité de l'atelier de production.

Missions principales

Formation et accompagnement
- Former et évaluer les lycéens, étudiants et stagiaires, de la seconde professionnelle au Bac Pro, BTS et Licence Professionnelle, ainsi que les adultes en formation.
- Accompagner les apprenants dans l'acquisition des compétences techniques et professionnelles liées aux technologies laitières.
- Sensibiliser et former aux règles d'hygiène, de qualité et de sécurité.

Gestion de la production
- Organiser et suivre la production.
- Assurer la gestion des matières premières, des consommations et des stocks.
- Garantir la traçabilité des productions.

Qualité et amélioration continue
- Assurer le suivi et le contrôle de la qualité des produits finis.
- Participer à la veille technologique et à l'amélioration des procédés de fabrication.

Profil recherché
- Bac+3 dans le domaine de l'agroalimentaire, idéalement avec une spécialisation en technologie laitière.
- Une expérience en production laitière ou en formation serait appréciée.
- Sens de la pédagogie, rigueur, autonomie et capacité à travailler en équipe.
Une formation et un accompagnement à la prise de fonction seront proposés.

Conditions
- CDD de 10 mois à pourvoir à compter du 12 octobre 2026
- Poste basé à Poligny (39800)
- Salaire selon expérience : 2 200 à 2 400 € brut/mois

Modalités de candidature
Merci d'envoyer votre CV et votre lettre de motivation, à l'attention de Madame Olga NOSUR, Directrice de l'Atelier Technologique et du service R&D, par mail à : [email protected]
Pour toute information complémentaire, vous pouvez nous contacter au 03 84 73 76 76.