FEUILLETTE Apprenti Boulanger/Boulangère (H/F)
FEUILLETE ESPACE MOZAC · 63 - MOZAC · 2026-07-31
À propos du poste
Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous serez chargé(e) de:
- cuire des pièces de viennoiseries - diviser la masse de pâte en pâtons - défourner des pains et viennoiseries, - entretenir un poste de travail, - sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure ...) pour la réalisation des pâtes à pain, - pétrissage
Compétences demandées
- Techniques de boulage des pâtons
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
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