Event Chef Brussel (m/v/x)

Over deze functie

Voor onze klant zijn we op zoek naar een ervaren Event Chef die mee het verschil maakt tijdens uiteenlopende evenementen, recepties en banquetingopdrachten binnen een professionele en dynamische organisatie.

In deze rol ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse coördinatie van de keukenwerking tijdens events en zorg je ervoor dat elk culinair moment tot in de puntjes wordt uitgevoerd. Je combineert operationele expertise met sterk leiderschap en bewaakt steeds de hoogste kwaliteitsnormen. Hiervoor krijg je ondersteuning van de VIP CHEF.

De focus van de functie ligt voornamelijk op Events & Banqueting. Tijdens rustigere periodes ondersteun je mee de dagelijkse werking van het à la carte restaurant.

**Jouw takenpakket**

* Coördineren en organiseren van de keukenwerking tijdens evenementen en banquetingopdrachten
* Aansturen, begeleiden en motiveren van het keukenteam op de werkvloer
* Waken over de kwaliteit, presentatie en afwerking van alle gerechten
* Zorgen voor een efficiënte en een vlotte service tijdens evenementen
* Toezien op het respecteren van HACCP-normen en interne procedures
* Samenwerken met verschillende interne teams om evenementen succesvol te realiseren
* Ondersteunen van het à la carte restaurant tijdens rustigere eventperiodes
* Mee instaan voor een professionele en georganiseerde werkomgeving

* Een uitdagende en verantwoordelijke functie binnen een professionele cateringomgeving
* De kans om mee te werken aan uiteenlopende evenementen en banquetingprojecten
* Ruimte voor initiatief, verantwoordelijkheid en persoonlijke inbreng
* Verloning volgens PC302 – categorie 8
* Vast werkregime van maandag tot vrijdag van 7:00 tot 15:00
* Gemiddeld één avondshift om de twee weken in functie van evenementen
* Ongeveer één weekend per maand inzetbaar bij grotere events
* Opstart mogelijk vanaf 15 augustus, na de zomersluiting