Enthousiaste sous-chef

Over deze functie

**Wat ga je doen?**

Als sous-chef vorm je samen met de chef de ruggengraat van de keuken.

Je staat mee in voor de dagelijkse werking en bewaakt de kwaliteit van elk bord dat de keuken verlaat. Je kent het belang van een sterke mise-en-place, houdt het overzicht tijdens drukke services en neemt verantwoordelijkheid waar nodig.

Daarnaast denk je actief mee na over nieuwe gerechten, technieken en bereidingen. Je bent nieuwsgierig, proeft, test en helpt mee bouwen aan een keuken die voortdurend in beweging blijft.

**Wie ben jij?**

Je bent iemand die voldoening haalt uit kwaliteitsvol werk. Je wil je eigen kennis verbreden en verder bouwen aan je culinaire ervaring.

Je hebt ervaring in een professionele keuken of een gezonde drive om jezelf te bewijzen in een nieuwe omgeving. Je werkt gestructureerd en hebt oog voor detail.

Maar minstens even belangrijk: je bent een teamspeler. Iemand die collega's ondersteunt, verantwoordelijkheid neemt en elke dag opnieuw met goesting aan de service begint.

**Wat wij jou bieden**

* Werken in Mout, een trotse zaak in hartje Damme; als lid van ons klein team maak jij echt het verschil
* Een team waarin ambitie, respect en plezier perfect samengaan
* Een aantrekkelijk loonpakket, aangevuld met maaltijdcheques en wekelijkse personal training voor een gezonde geest in een gezond lichaam!
* Volop kansen om jezelf verder te ontwikkelen

**Geen standaard horecajob, maar een plaats binnen een familie van vakmensen die elke dag opnieuw het verschil wil maken.**