Employé polyvalent en restauration - Serveur (H/F)

À propos du poste

Sous le contrôle et les directives du chef de cuisine ou du manager bar / restauration

- Suivre et appliquer scrupuleusement le norma bar Arena

- Participer au service et à l'envoi des plats en cuisine

- Appliquer les règles d'hygiène et sécurité en vigueur (HACCP)

- Être capable de réaliser des boissons au bar (café, pression, sirop)

- Réaliser un service en salle

- Encaisser les clients

- Effectuer la plonge en respectant les consignes en vigueur dans l'entreprise

- Nettoyer et entretenir le matériel de plonge (machine, poste)

- Nettoyer la salle de restaurant, les toilettes et les douches

- Réceptionner et contrôler des produits (quantité, conformité, état.)

- Être capable de suivre une table de la prise de commande à l'encaissement

- Savoir prendre une commande au pad numérique

- Servir et débarrasser en utilisant le système de marche en avant

- Savoir clôturer et compte une caisse en suivant la procédure.

- Accueillir et aider les clients du Parking

- Intervention sur le Parking et nettoyage

Compétences relationnelles et comportementales :

- Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de la société

- Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix

- Exercer sa vigilance afin d'aller au-devant des attentes du client

- Favoriser la politique commerciale de l'établissement

- S'adapter à la diversité des clientèles

- Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne

- Être souriant et avenant

- Avoir l'esprit d'équipe

- Être à l'écoute du client

- Avoir un esprit logique

Compétences techniques et fonctionnelles

- Utilisation du matériel de nettoyage en respectant les règles d'hygiène

- Utilisation de machine de plonge automatisée

- Plonge manuelle

- Techniques de service plat sur table

- Techniques de service à l'assiette

- Gestes et postures de manutention

- Procédures d'encaissement

- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

- Modes de cuisson des aliments

- Respect de la chaîne du froid

- Utilisation de four à commandes numériques

- Techniques de comptage

Conditions de travail :

- 39h semaine

- Travail en 4 jours et 3 jours de repos en roulement

Profil :

- Expérience en restauration d'un minimum de 1 an - débutant accepté

- Diplôme en Hôtellerie et Restauration serait un plus.

- L'anglais est appréciable.

- Vous êtres polyvalent(e), vous aimez le contact et l'accueil client.

Nous vous proposons :

- CDI

- Rémunération : 2 157,66€ brut mensuel pour 169 heures

- Mutuelle santé (100% entreprise)

- Heures supplémentaires rémunérées à 25%

- Heures de nuit rémunérées à 50%

- Heures en jours fériés travaillées à 75%

- Prime mensuelle sur objectif (à partir de 6 mois d'ancienneté)

N'hésitez pas à nous découvrir en allant consulter nos sites internet :

https://groupe-fal.com/

https://truckarena31.com/

https://www.trucketape-beziers.com/

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 157,66€ par mois

Lieu du poste : En présentiel