Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

À propos du poste

Pizzaiolo / Employé(e) de Restauration Artisanale (H/F)
Localisation : Secteur Azay-le-Rideau / Langeais
Type de poste : Temps plein (avec 2 jours de repos hebdomadaires)

À propos du poste:
Vous souhaitez rejoindre une structure où l'artisanat et l'autonomie sont au cœur du quotidien ? Nous recherchons un(e) passionné(e) de la restauration pour intégrer notre point de vente et participer activement à notre savoir-faire.

Vos missions:
Maîtrise de l'art de la pizza : De l'élaboration de la pâte à la gestion précise de la fermentation des pâtons, jusqu'à la cuisson parfaite selon nos standards artisanaux.
Préparation culinaire : Mise en place rigoureuse des ingrédients et préparation des denrées pour garantir un service fluide et de qualité, même lors des pics d'activité.
Gestion opérationnelle : Accueil chaleureux de la clientèle, prise de commandes (physique et téléphonique) et encaissement via notre système tactile.
Suivi et logistique : Gestion des stocks, contrôle de la conformité des livraisons (respect de la chaîne du froid) et réalisation des inventaires.
Hygiène et maintenance : Application stricte des protocoles de nettoyage (quotidiens, hebdomadaires et mensuels) pour garantir un environnement irréprochable.
Votre profil
Professionnel(le) de la restauration avec une expérience confirmée, vous vous distinguez par :

Votre sens du service : Vous avez à cœur de satisfaire chaque client par votre accueil et votre professionnalisme.
Votre autonomie : Vous savez gérer vos priorités et organiser votre travail de manière indépendante.
Votre aisance relationnelle : Vous êtes aussi à l'aise au comptoir qu'au téléphone.
Conditions de travail et horaires
Le poste nécessite une flexibilité pour répondre à notre activité (ouverture 7j/7, midi et soir) :

Service du midi : 11h00 - 14h00
Service du soir : 17h45 - 22h00 (notamment les vendredis, samedis et dimanches)
Repos : 2 jours de repos par semaine.