E.Leclerc - RESPONSABLE BOUCHERIE - CDI (H-F) - MONTAIGU VENDEE (85) - H/F

À propos du poste

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

E.LECLERC Montaigu recherche un Responsable Boucher (H/F) pour notre magasin

Rattaché(e) à la direction du magasin, vous êtes garant(e) de la bonne gestion et de l'animation du rayon boucherie traditionnelle et libre-service.

Missions principales :

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GESTION OPÉRATIONNELLE :

* Assurer la gestion complète du rayon (commandes, stocks, inventaires, démarque, traçabilité).
* Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits (viandes, volailles, charcuteries).
* Participer activement à la découpe, à la préparation et à la vente des produits.

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MANAGEMENT ET ENCADREMENT :

* Animer, former et motiver l'équipe de bouchers et d'apprentis.
* Établir les plannings et veiller au respect des procédures internes.

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COMMERCE ET RELATION CLIENT :

* Conseiller et fidéliser la clientèle grâce à votre expertise et votre sens du service.
* Mettre en place des animations commerciales pour développer le chiffre d'affaires.

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HYGIÈNE ET SÉCURITÉ :

* Veiller au strict respect des normes d'hygiène (HACCP), de sécurité et de la chaîne du froid.

Poste à pourvoir à partir du 1er Septembre 2026.

PROFIL RECHERCHÉ

* Formation : Diplôme en boucherie (CAP, BP, CQP) exigé.
* Expérience : Une expérience significative en tant que Boucher, idéalement avec une première expérience réussie en gestion d'équipe ou en tant que Second Boucher.

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Compétences et Qualités :

* Maîtrise parfaite des techniques de découpe, de désossage et de préparation.
* Solides connaissances des normes HACCP.
* Leadership, autonomie et sens des responsabilités.
* Dynamisme, sens de l'organisation et de la rigueur
* Excellent relationnel commercial

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Avantages

* Prime annuelle équivalente à un 13ème mois de salaire (sous condition d'une année d'ancienneté)
* Prime d'intéressement et participation (sous condition de présence de minimum 3 mois sur l'exercice comptable)
* Mutuelle entreprise
* Statut Cadre (Forfait Jours)
* Salaire à négocier selon profil

Si vous vous reconnaissez dans ce profil, n'hésitez plus : postulez et rejoignez notre équipe !