Demi Chef de partie (H/F)

À propos du poste

A PROPOS DE NOUS
Célèbre pour avoir introduit la culture des bars à cocktails à Paris en 2007, le groupe Experimental redéfinit l'hospitalité en proposant des bars à cocktails innovants et des hôtels de charme à travers l'Europe et au-delà.
Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Rome, Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Comporta, Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier et Val d'Isère pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Porto, Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds.
Nos lieux uniques offrent un mélange de design, de créativité et de service exceptionnel, avec de nouvelles ouvertures à l'horizon.

A PROPOS DE L'HÔTEL GRANDS BOULEVARDS EXPERIMENTAL
Caché de l'agitation de la capitale française, l'Hôtel Grands Boulevards Experimental prend vie dans un grand bâtiment élégant, centré sur un lieu unique de Paris. Situé dans la cour de l'hôtel sous une verrière, le restaurant revisite les grands classiques de la cuisine franco-italienne.

A PROPOS DU POSTE
Dans le cadre de ses missions il/elle devra :
- Assister le chef de partie (h/f) dans la réalisation des plats
- Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production
- Assurer la production des plats conformément aux fiches techniques ;
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

A PROPOS DE VOUS
Vous avez une expérience réussie en tant que demi chef de partie ou commis de cuisine. Vous disposez d'une bonne maîtrise et connaissance des méthodes de cuisson, des produits, des équipements, ainsi qu'une capacité d'organisation et une rapidité d'exécution.