Cuisiniers spécialités Turques (H/F)
DIVAN · 25 - BESANCON · 2026-05-28
À propos du poste
Recherche 2 cuisiniers H/F connaissant les spécialités Turques notamment :
- Maitriser le montage d'une broche de doner ,
- Maitriser les recettes des viandes (brochettes, adana, kofte , urfa , beyti , iskender ...)
- Maitriser les recettes des boissons Turques : ayran , café turque
Compétences en boulangerie obligatoires pour faire les pains, pizzas et pâtisseries turques de façon artisanale : pide , lahmucun , kiymali , ekmek , tumbik eknek , pasta et soguk mezeher
Compétences demandées
- Cuisine du monde
- Dresser des plats pour le service
- Parler turc ou kurde serait un plus
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
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